d. - 2. årgang
Kontakt os | Annoncering | Tip en nyhed | Skriv til "Ordet er frit"



1. advent i december og en himmelsk adventsgave til dig

1. december 2019 - kl.12:18 - af:

1advent 2019

Så tænder vi et lys i kvæld, vi tænder det for glæde.

Det står og skinner for sig selv og os, som er til stede. Så tænder vi et lys i kvæld, vi tænder det for glæde,

Denne 1. advent forærer Bryghuset Vendia os en dejlig adventsgave – noget der vil glæde alle de bageglade og dem der eeelsker klejner… – og hvem gør ikke det!

Gaven er Bryghusets hemmelige opskrift på deres himmelske klejner med vanillecreme og bærkompot.

Opskriften får vi lige her:

Klejner
Ingredienser: 1 kg hvedemel – 250 g margarine – 300 g sukker – 1 tsk bagepulver – 4 æg – 250 g mælk

Fremgangsmåde:
Margarinen smuldres i sukker, mel og bagepulver. Æggene og mælken blandes i, og det æltes. Dejen rulles i 5 mm tykkelse. Først skæres den lodret igennem til strimler, så skråt. Der laves hul i klejnen, og den ene spids stikkes igennem. Stilles til hvile i 1 time, hvorefter de bages i varm olie til de er lysebrune.
Serveres på fad med vanilje creme og bær kompot.

Vanilllecreme
Ingredienser: 3 dl creme fraiche 38 – 2 tsk. flormelis – 8 dråber citron saft – 1 vanilje stang

Fremgangsmåde:
Creme fraichen, flormelis, vanilje og citron saft piskes sammen til creme fraichen er tyk. Anrettes i en kompot skål.

Bærkompot
Ingredienser: 300 g bær – 120 g sukker – 10 dråber citronsaft

Fremgangsmåde: Bær, sukker og citronsaft koges op, bærrene sigtes fra, og koges ned til sirup. Bærrende og sirup blendes sammen til en fast masse. Sigtes og serveres i kompot skål.

Man kan nyde uden at yde

Er man ikke helt så bageglad som i køkkenet på Bryghuset, så kan man styre udenom – og direkte ind på Bryghuset Vendia!

Her byder man nemlig, i hele december måned, på julehygge, varmen og deres himmelske, lune hjemmebagte klejner med vanillecreme og bærkompot – selvfølgelig serveret med egen hjemmelavet gløgg med mørk Rom og juleøl.

Nu er der kun tilbage at sige velbekomme og ønske rigtig glædelig og hyggelig 1. advent i december.

Foto: Bryghuset Vendia’s hjemmebagte klejner med vanillecreme, bærkompot og duftende, hjemmelavet gløgg.

BV KLEJNER 600x400

Skriv en kommentar......







- en Fotoclick, Sæby produktion