d. - 2. årgang
Kontakt os | Annoncering | Tip en nyhed | Skriv til "Ordet er frit"



Påskeferie & påskehygge: Farv æg med planter

9. april 2020 - kl.11:57 - af:

HjørringAvis - plantefarvede æg 600x250

At farve æg i påsken er en tradition, der går langt tilbage i historien.

Helt tilbage omkring 1650 brugte man påskeliljernes blade og blomster.

Fra 1800-tallet blev det meget mere udbredt at plantefarve påskeæg med forhåndenværende materialer såsom løgskaller, skarntyder, stenlav og

tagmos.

En tradition der lever og skaber glæde den dag i dag.

Det er altid hyggeligt at dække et smukt eller sjovt påskebord. Højdespringeren er æggene – både dem der skal pustes, dem der skal spises eller dem der skal pynte på bordet eller i kurve.

Og en af favoritterne er at farvelægge æggene.

Farv æg med planter

Plantefarvning af æg er både sjovt og hyggeligt, fordi man aldrig helt ved, hvordan æggene kommer til at se ud, og det skaber altid sjov og forventningsglæde.

Sådan gør du:

Vælg den farve du ønsker:

  • Løgskaller = gulbrun
  • Rødløg = rødlig farve
  • Rødkål = lilla/blå
  • Kaffegrums = brunlig
  • Teblade = flere nuancer af naturfarver
  • Rødbede = rødlilla
  • Blåbær = blå
  • Paprika = orange
  • Gurkemeje = gul

Æg der skal spises

  1. Kom den ingrediens i, der skal give farve ned i en gryde med vand, og lad det koge (uden æg) i 20 min.
  2. Si det
  3. Kog ægget i det farvede vand i 10 min.

Æg der skal bruges til pynt

  1. Kom den ingrediens i, der skal give farve ned i en gryde med vand.
  2. Hæld vand på, så det dækker og tilsæt 8 spsk. eddike for hver liter vand. Når æggene ikke skal spises, så lad æggene koge et par timer for at få en mere intens farve.
  3. Ønsker du et mere marmoreret udseende, så dæk bunden af gryden med et tykt lag af evt løgskaller, rødkål eller anden plante. Læg æggene i gryden. Bland gerne både hvide og brune æg. Hak herefter mere løg eller det du beslutter dig for at bruge og dæk æggene med et tykt lag. Stop gerne lidt ned omkring æggene, så de er i kontakt med  hele vejen rundt.  Man kan også, hvis man ligger inde med flere aflagte nylonstrømper, benytte dem for at opnå den marmorerede/nuancerede effekt. Læg æg og planter ned i strømpen og slå en knude – og kog herefter løs.

Der er ingen garantier for udfaldet, når det gælder plantefarvning af æg, så man må prøve sig frem. Bliver farven ikke helt som du drømte om, kan du altid prøve at farve ægget om. Eksperimenter germe med hvor længe du lader ægget ligge og afkøle i det farvede vand, det giver også andre resultater.

Du kan bruge alle mulige slags æg. De brune æg er gode til mørke, mættede farver, men ikke til lyse farver. Bruger du lyse farver skal du udelukkende vælge hvide æg.

Er ægget datomærket, så panik ikke – den fjerne du let med eddike på en klud, gnid forsigtigt til det er væk.

Gryden du benytter, skal ikke være din yndlingsgryde – brug evt. en gryde fra genbrugsforretningen.

Når æggene er kogte, afdryppede og helt kolde, kan du gnide dem med madolie – det gør dem fine og skinnende.

Rigtig god fornøjelse.

Skriv en kommentar......







- en Fotoclick, Sæby produktion